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Mejoramiento del Proceso de Fermentación del Cacao: (Theobroma cacao L.) Variedad Nacional y Variedad CCN51

Autor	William Fabián Teneda Llerena
Fecha de lanzamiento	pubdate
Número de artículo	4211965429
Idioma	Spain
Terminal correspondiente	Android, iPhone, iPad, PC

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Resumen. Premio de Estudios Iberoamericanos. Área Científico-Técnica, X edición (2016). En esta investigación se describe el proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao l) de las variedades nacional y CCN51 utilizando dos tipos de fermentadores el tipo convencional tipo horizontal y el rotatorio [mejoramiento tecnológico], para ...Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) variedad Nacional y variedad CCN51 Improvement of Cocoa (Theobroma cacao L.) Fermentation Process, Varieties Nacional and CCN51En esta investigación se describe el proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao l) de las variedades nacional y CCN51 utilizando dos tipos de fermentadores el tipo convencional tipo horizontal y el rotatorio [mejoramiento tecnológico], paraMejoramiento del Proceso de Fermentación del Cacao (Theobroma cacao L.) Variedad Nacional y Variedad CCN51 William Fabián Teneda Llerena William Fabián Teneda LLerena, trabaja como docente-investigadorInformación del libro Mejoramiento del Proceso de Fermentación del Cacao: (Theobroma cacao L.) Variedad Nacional y Variedad CCN51 Premio de Estudios Iberoamericanos. Área Científico-Técnica, X edición (2016).Premio de Estudios Iberoamericanos. Área Científico-Técnica, X edición (2016). En esta investigación se describe el proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao l) de las variedades nacional y CCN51 utilizando dos tipos de fermentadores el tipo convencional tipo horizontal y el rotatorio [mejoramiento tecnológico], para obtener ...La finalidad del presente estudio fue mejorar el proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao l) de las variedades nacional y CCN51 utilizando dos tipos de fermentadores: horizontal y ...isbn: 978-84-7993-314-2 mejoramiento del proceso de fermentacion del cacao «(theobroma cacao l.) variedad nacional y variedad ccn51» william fabian teneda llerenaMejoramiento del Proceso de Fermentación del Cacao (Theobroma cacao L.) Variedad Nacional y Variedad CCN51 Teneda Llerena, William Fabián Universidad Internacional de Andalucía Ref. 9788479933142 Ver otros productos del mismo autorSinopsis Premio de Estudios Iberoamericanos. Área Científico-Técnica, X edición (2016). En esta investigación se describe el proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao l) de las variedades nacional y CCN51 utilizando dos tipos de fermentadores el tipo convencional tipo horizontal y el rotatorio [mejoramiento ...